Grechetto
Grechetto Senza Solfiti
Montefalco Rosso
Montefalco Sagrantino
Montefalco Sagrantino Apoca
Montefalco Sagrantino Passito
Vernaccia di Cannara
Vitigni
Sagrantino 100%
Terreno
Calcareo - argilloso
Forma di allevamento
Guyot e Cordone speronato
Piante per ettaro
5.000
Produzione ad ettaro di uva
4.500 Kg.
Vinificazione
Appassimento di circa 2 mesi e successiva macerazione nel periodo invernale
Maturazione
Acciaio e barrique
Profumo
Fruttato con sentori di more
Palato
Dolce, con tannicità intensa e morbida
Colore
Rosso rubino tendente al granato con
l'invecchiamento
Durata
Lunga
Abbinamenti
Con dolci secchi o al cioccolato oppure abbinamento tradizionale con agnello e cacciagione
Confezionamento
6 bottiglie da 0.75 orizzontali
Montefalco
Sagrantino
Passito
D.O.C.G.
Agricoltura Biologica
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