WEINE

Rebsorten

Sangiovese 60%, Barbera 25%, Sagrantino 15%

 

Boden

Kalk- und lehmhaltig

 

Erziehungsform

Guyot und Spalier mit Kordonschnitt

 

Rebstöcke pro Hektar

5.000

 

Traubenproduktion pro Hektar

10.000 Kg.

 

Weinbereitung

Rotweinbereitung mit 10-tägiger Fermentation

 

Reifung

In großen Holzfässern für 12 Monate

 

Duft

Würzig mit Noten von Tabak

 

Geschmack

Andauernd, leicht tanninhaltig,

wird mit der Lagerung weicher

 

Farbe

Rubinrote Farbe, die mit der Lagerung zu Granatrot tendiert

 

Lagerpotenzial

Lange

 

Speisenkombinationen

Zu dunklem Fleisch, Wurstwaren, zu gereiftem Käse

 

Verpackung

6 Flaschen zu je 0,75 l, horizontal

Montefalco

Rosso

D.O.C.

Aus biologischer

Landwirtschaft

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